Blanc de Blancs · 0.0% ABV
Fine bubbles. A discreet botanical blend. The pleasure of the apéritif, without alcohol.
Explore the cuvéeBlanc de Blancs · 100% Chardonnay
Pale gold in the glass. Fine bubbles, green apple and a dry finish.
We use each extract sparingly to preserve the delicate character of our Blanc de Blancs.
Inside the blend
Our name
Nuage in French. Nube in Spanish. Two words for cloud meet in NUAVÉ, a name that carries the lightness we want to bring to the table.
Our story
Les adresses
Tell us your city and the format you’re looking for. Our team can help with local availability.
The maison
Inspired by the lightness of a cloud, NUAVÉ brings a fresh spirit to the French apéritif. Fine bubbles, good company and the freedom to enjoy the moment, without alcohol.
Our name
NUAVÉ takes its name from nuage in French and nube in Spanish, both meaning “cloud.” Two languages meet in a name that carries a sense of lightness, freedom and possibility.
The cloud is our emblem and our inspiration. It expresses the spirit we want to bring to the table: a little lift, a fresh perspective and the freedom to celebrate in your own way.
The ritual
The apéritif gives the day a little breathing room. A chilled bottle comes out, a few plates are passed around, and the conversation settles in.
NUAVÉ belongs in that hour. Pour it into a proper wine glass. Set out something good to eat. Let dinner wait a little.
Food pairings
Oysters and a squeeze of lemon. Crudo, sushi or citrus-dressed ceviche. Burrata and fresh cheeses. The cuvée’s fruit and refreshing finish make a natural partner for clean, delicate flavors.
Serve at 6–8 °C in a white-wine or tulip glass, with enough room for the aromas to open.
Discover the cuvéeNUAVÉ
French non-alcoholic Blanc de Blancs. Fine bubbles, a clean finish and a presentation worthy of your table.
Trade information
100% Chardonnay · France · Non-alcoholic
750 mL / 375 mL
6 × 750 mL / 12 × 375 mL per case. Serve at 6–8 °C in a white-wine or tulip glass.
Request pricing & samplesNUAVÉ
Raya Ventures LLC · Miami, Florida, USA
contact@drinknuave.com
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These three extracts form the botanical blend in NUAVÉ Blanc de Blancs.
A naturally occurring amino acid, sourced from green tea leaves.
An Amazonian leaf, extracted with water, that naturally contains caffeine.
A mushroom extract prepared with hot water, containing naturally occurring beta-glucans.
See the bottle for the complete ingredient list.
Editorial photographs are used for atmosphere and do not depict NUAVÉ premises or partner venues. Bottle and emblem artwork supplied by NUAVÉ.
The cuvée
The Awakened Cuvée
A French non-alcoholic Blanc de Blancs made from 100% Chardonnay grapes. Pale gold in the glass, with fine bubbles, a dry palate and a rounded finish.
Choose a format
Green apple, ripe pear, white flowers and citrus zest. A clean, refreshing finish.
Serve chilled to 6–8 °C in a white-wine or tulip glass, with room for the aromas to open. At the table
L-theanine from green tea leaves, guayusa leaf extract and lion’s mane mushroom extract form our botanical blend. Explore the botanicals
The cuvée
The Awakened Cuvée
A French non-alcoholic Blanc de Blancs made from 100% Chardonnay grapes. Pale gold in the glass, with fine bubbles, a dry palate and a rounded finish.
Choose a format
Green apple, ripe pear, white flowers and citrus zest. A clean, refreshing finish.
Serve chilled to 6–8 °C in a white-wine or tulip glass, with room for the aromas to open. At the table
L-theanine from green tea leaves, guayusa leaf extract and lion’s mane mushroom extract form our botanical blend. Explore the botanicals
Blanc de Blancs · 0,0 % vol.
Des bulles fines, un assemblage botanique discret. Tout le plaisir de l’apéritif, sans alcool.
Découvrir la cuvéeBlanc de Blancs · 100 % Chardonnay
Une robe or pâle, de fines bulles, des notes de pomme verte et une finale sèche.
Nous dosons chaque extrait avec retenue pour préserver la finesse de notre Blanc de Blancs.
L-théanine
Issue des feuilles de thé vert
Guayusa
Feuille de houx amazonien
Crinière de lion
Champignon cultivé
Notre nom
Nuage en français. Nube en espagnol. Deux mots se rencontrent dans NUAVÉ, un nom qui évoque la légèreté que nous aimons apporter à table.
Notre histoire
Les adresses
Indiquez-nous votre ville et le format souhaité pour connaître les disponibilités près de chez vous.
La maison
Inspirée par la légèreté d’un nuage, NUAVÉ insuffle un esprit nouveau à l’apéritif français. Des bulles fines, le plaisir d’être ensemble et la liberté de savourer l’instant, sans alcool.
Notre nom
NUAVÉ puise son nom dans nuage en français et nube en espagnol, qui signifie également « nuage ». Deux langues se rencontrent dans un nom empreint de légèreté, de liberté et de possibles.
Le nuage est notre emblème et notre inspiration. Il exprime l’esprit que nous souhaitons partager : un élan de légèreté, un regard neuf et la liberté de célébrer à sa façon.
Le rituel
L’apéritif offre une respiration dans la journée. Une bouteille fraîche, quelques assiettes à partager, une conversation qui s’installe.
NUAVÉ trouve naturellement sa place dans ce moment. Servez-la dans un beau verre à vin. Apportez quelques bonnes choses à grignoter. Le dîner peut attendre un peu.
Les accords
Des huîtres et un trait de citron. Un crudo, des sushis ou un ceviche aux agrumes. Burrata et fromages frais. Le fruit et la fraîcheur de la cuvée accompagnent les saveurs délicates.
Servez à 6–8 °C dans un verre à vin blanc ou tulipe, pour laisser les arômes s’exprimer.
Découvrir la cuvéeNUAVÉ
Un Blanc de Blancs français sans alcool. Des bulles fines, une finale fraîche et une présentation à la hauteur de votre table.
Fiche technique
100 % Chardonnay · France · Sans alcool
750 mL / 375 mL
6 × 750 mL / 12 × 375 mL par carton. Servir à 6–8 °C dans un verre à vin blanc ou tulipe.
Tarifs et échantillonsNUAVÉ
Raya Ventures LLC · Miami, Florida, USA
contact@drinknuave.com
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Ces trois extraits composent l’assemblage botanique de NUAVÉ Blanc de Blancs.
Un acide aminé naturellement présent dans les feuilles de thé vert.
Une feuille amazonienne, extraite à l’eau, contenant naturellement de la caféine.
Un extrait de champignon préparé à l’eau chaude, contenant naturellement des bêta-glucanes.
Consultez la bouteille pour la liste complète des ingrédients.
Les photographies d’ambiance ne représentent pas les locaux ou les établissements partenaires de NUAVÉ. Visuels de bouteille et emblème fournis par NUAVÉ.
La cuvée
The Awakened Cuvée
Un Blanc de Blancs français sans alcool, issu à 100 % du cépage Chardonnay. Une robe or pâle, des bulles fines, un profil sec et une finale tout en rondeur.
Choisir un format
Pomme verte, poire mûre, fleurs blanches et zestes d’agrumes. Une finale nette et fraîche.
Servir entre 6 et 8 °C, dans un verre à vin blanc ou un verre tulipe, pour laisser les arômes s’exprimer. À table
La L-théanine issue de feuilles de thé vert, l’extrait de feuilles de guayusa et l’extrait de crinière de lion composent notre assemblage botanique. Découvrir les botaniques
La cuvée
The Awakened Cuvée
Un Blanc de Blancs français sans alcool, issu à 100 % du cépage Chardonnay. Une robe or pâle, des bulles fines, un profil sec et une finale tout en rondeur.
Choisir un format
Pomme verte, poire mûre, fleurs blanches et zestes d’agrumes. Une finale nette et fraîche.
Servir entre 6 et 8 °C, dans un verre à vin blanc ou un verre tulipe, pour laisser les arômes s’exprimer. À table
La L-théanine issue de feuilles de thé vert, l’extrait de feuilles de guayusa et l’extrait de crinière de lion composent notre assemblage botanique. Découvrir les botaniques
The Awakened Cuvée
Three extracts bring together green tea leaves, Amazonian guayusa and lion’s mane mushroom in our Blanc de Blancs.
Camellia sinensis
Naturally present in green tea leaves, L-theanine is an amino acid. Our L-theanine comes from a green tea leaf extract, giving this familiar tea constituent a place in the cuvée.
A green tea extract selected for its natural L-theanine content and its solubility in water.
Ilex guayusa
Guayusa is a holly native to the upper Amazon, where its leaves have long been brewed as an infusion. They naturally contain caffeine. The guayusa extract selected for NUAVÉ has a delicate tea-like character.
Prepared from guayusa leaves using water extraction, with the leaf as its sole ingredient.
Hericium erinaceus
Lion’s mane is an edible mushroom known for its cascading, mane-like form. NUAVÉ uses an extract from the cultivated mushroom, which contains naturally occurring beta-glucans.
Prepared with hot water from the mushroom itself, then dried into a fine extract.
The Awakened Cuvée
Trois extraits réunissent les feuilles de thé vert, la guayusa d’Amazonie et le champignon crinière de lion dans notre Blanc de Blancs.
Camellia sinensis
La L-théanine est un acide aminé naturellement présent dans les feuilles de thé vert. Celle de NUAVÉ provient d’un extrait de feuilles de thé vert, qui donne à ce constituant du thé une place dans la cuvée.
Un extrait de thé vert sélectionné pour sa teneur naturelle en L-théanine et sa solubilité dans l’eau.
Ilex guayusa
La guayusa est un houx originaire du bassin supérieur de l’Amazonie, dont les feuilles se dégustent depuis longtemps en infusion. Elles contiennent naturellement de la caféine. L’extrait choisi pour NUAVÉ présente un goût léger rappelant le thé.
Obtenu par extraction à l’eau, cet extrait est composé uniquement de feuilles de guayusa.
Hericium erinaceus
La crinière de lion est un champignon comestible reconnaissable à ses longs filaments retombants. NUAVÉ utilise un extrait du champignon cultivé, qui contient naturellement des bêta-glucanes.
Préparé à partir du champignon par extraction à l’eau chaude, puis séché en poudre fine.
